Préparer le pamplemousse en pelant d’abord l’écorce, puis en tranchant de chaque côté des membranes, pour récupérer uniquement la chair.

Couper l’avocat en petites tranches.

Dans une assiette disposer les tranches d’avocat , les suprêmes de pamplemousse et ajouter les crevettes décortiquées.

Ajouter sel , poivre , ciboulette et un filet d’huile d’olive

C’est prêt !